杭州回收茅台酒中心：山东好酒“烟台古酿”
2021-11-20 16:23:07 点击：
鲁酒自古在中国的酿酒行业中举足轻重，雄踞前列。因为山东不仅是孔孟之乡，更是酒的故乡。李白曾称赞鲁酒“玉碗盛来琥珀光”，武松景阳岗醉打猛虎的故事更是妇孺皆知，鲁酒在那时已是天名。下面就由杭州回收茅台中心为大家简单介绍一下山东好酒“烟台古酿”！
山东烟台酿酒有限公司始创于1930年，厂名为渤海烧锅。1945年，烟台解放，渤海烧锅被人民政府接管，成为烟台首批国营企业，厂名改为振泰酒厂。1949年，振泰酒厂更名为烟台总酒厂，下辖烟台、威海、夏村、崖头和藏格庄5个酒厂。1950年，烟台总酒厂撤销，其分厂烟台酒厂与烟台黄酒厂合并，成立了烟台酿酒厂。1998年，烟台酿酒厂加入张裕集团公司。2004年，烟台酿酒厂与烟台张裕葡萄酿酒公司醴泉酒业公司合并，改制为股份有限公司，企业更名为山东烟台酿酒有限公司。
原“烟台酿酒操作法”，概括为13个字，即“低温发酵、定温蒸烧、黄曲加酵母”。“烟台酿酒操作法”由原来的13字修改为16字；
加上了“合理配料”，并将“低温发酵”改为“低温入窖”，“黄曲”改为“麸曲”，至此，形成“合理配料，低温入窖，定温蒸烧，麸曲酒母”的“十六字真经”。
这样的好酒，你是否品评过。
山东烟台酿酒有限公司始创于1930年，厂名为渤海烧锅。1945年，烟台解放，渤海烧锅被人民政府接管，成为烟台首批国营企业，厂名改为振泰酒厂。1949年，振泰酒厂更名为烟台总酒厂，下辖烟台、威海、夏村、崖头和藏格庄5个酒厂。1950年，烟台总酒厂撤销，其分厂烟台酒厂与烟台黄酒厂合并，成立了烟台酿酒厂。1998年，烟台酿酒厂加入张裕集团公司。2004年，烟台酿酒厂与烟台张裕葡萄酿酒公司醴泉酒业公司合并，改制为股份有限公司，企业更名为山东烟台酿酒有限公司。
原“烟台酿酒操作法”，概括为13个字，即“低温发酵、定温蒸烧、黄曲加酵母”。“烟台酿酒操作法”由原来的13字修改为16字；
加上了“合理配料”，并将“低温发酵”改为“低温入窖”，“黄曲”改为“麸曲”，至此，形成“合理配料，低温入窖，定温蒸烧，麸曲酒母”的“十六字真经”。
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